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商用全自动切肉机

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产品详情

  商用全自动切肉机介绍

  切肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的肉制品,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

  商用切肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。适合制作多种食材,适合现代商家进行多功能使用。

  全自动切肉机能切猪肉、牛肉、羊肉及其它各种肉类,所以切肉片厚度均匀适中。是各宾馆、餐馆、食堂、及食品加工厂等的理想用具。

  商用全自动切肉机使用说明

  (1)在前面绞肉及切肉出口下方分别将接料簸箕装好或拉出,并放好一结晶盘状容器,将肉去除筋、骨、皮,绞肉时切成截面积小于入料口2/3规格(切肉时切成长,宽尺寸在入料口尺寸的70-90%之间,厚度在25-40之间)的块状或条状,准备投放,然后启动开关。

  (2)在投放过程中需顺序投放,为避免粘连可适当沾清水投放。

  (3)绞肉与切肉可同时工作或单独工作,用户可以根据需求自行选择。

  商用全自动切肉机维护保养方法

  (1)每次使用完毕后应进行全面清理

  清洗方法:先拆下上盖板,取出刀梳,用热水把刀片间刀梳上的肉屑清洗干净,并把刀梳装回,然后通过运转甩干水份,并涂上食用油防锈。

  (2)使用前应检查机体是否可靠地接上地线。

  (3)要切的肉中不可有骨屑,以免将刀片损坏。

  (4)切肉时忌用手压肉块送料,以防切伤手。

  (5)机器空转时间不能超过1分钟,以防刀片磨擦发热烧伤刃口。

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商用全自动切肉机
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